下载 APP
搜索

照烧鸡腿饭 【那种简单的美味】

苽苽 2011-08-17 08:50:45
 
      

       材料:鸡腿,米饭,鸡蛋

       调料:盐,白糖,料酒,白胡椒粉,生抽,老抽

   制作过程:1.米饭煮好保温着,碗里加入,(辣椒粉),1大勺料酒,半勺生抽,老抽半勺,少量盐,白糖1勺,清水2大勺,搅拌均匀;鸡腿用剪刀剪开一口子后,去骨。

 

 2.鸡腿去骨后,用刀背稍稍剁下;加入盐,白胡椒粉,料酒,番茄酱,(蒜末可不加)腌制30分钟(腌制越久越入味)。

 

3.锅里倒少量油把腌制好的鸡腿皮朝下,用中小火煎;煎好后,再翻面煎。

 

4.鸡腿两面都煎好后把调好的料汁倒入,盖上锅盖烧;等锅内的料汁烧开后,用牙签在鸡腿上插上几个洞,容易入味,插好后再盖上锅盖继续烧。

 

5.等汤汁烧至原来的一半;再盖上盖开大火收汁,即可(留点汤汁拌饭或者拌面很香的)。

 

配上点蔬菜更好看呢,一大早起来忙的团团转都忘记加了:

下一篇

苽苽的更多日志

把全部菜谱保存到手机