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奶酥饼干

小厨飘香 2011-08-17 22:56:49
----奶酥饼干----
 
 
 
 
 
 
   这款小饼干是我在薄灰那里学到的,只是,稍作改动。我没有香草荚,就用了点香草粉,而且,把糖粉的分量超微减少了一些,泡打粉干脆没用。
   味道真的不错!
   女儿一直喜欢奶酥味的,自然对这款饼干爱不释手、赞不绝口。就连我家老公,也在喝咖啡的时候偷偷拿了几个尝尝,对这款饼干大加赞赏呢!
 
 
 
   我也好喜欢这个小饼干,这不,动用了家里好多东东作为道具来为她拍摄,不知道大家喜不喜欢?有木有看到我拍片片的进步呢?
 
 
 
奶酥小饼干
【材料】无盐黄油65克,低筋面粉100克,糖粉50克,全蛋液30克,奶粉20克,牛奶1勺,香草粉1-2克。
 
 
【步骤】
1.将黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀。
2.倒入香草粉,用打蛋器打匀至颜色变浅体积变大。
3.分三次加入蛋液,搅打均匀。
4.加入牛奶,打成均匀的奶油糊。
5.加入奶粉,搅打均匀。
6.筛入低筋面粉。
7.用橡皮刀切拌成面糊。
8.装入裱花袋,我用了菊花嘴。顺时针挤出螺旋状。
9.烤箱预热,170度,25分钟至颜色金黄,关火闷10分钟更好。
 
 
 
我最喜欢的是用这个丝巾做为道具拍摄的这个饼干
 
一条好久好久都没有戴过的丝巾
无意中,拿来一试,感觉不错呢
渐变而随意,柔软而飘逸
 
 
 
 
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