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【家常菜系列1】青椒土豆丝

苽苽 2011-08-18 09:52:17
 
       青椒土豆丝,再家常不过的家常菜,相信大家都会做呢!我喜欢家常菜,那是一种简单的美味!

        材料:土豆,青椒,蒜片

        调料:盐,鸡精,白糖

    制作过程:1.土豆去皮后切片再切丝(刀切的比用擦丝器擦出来的口感更好);切好丝后泡在水里泡会避免变色。

 

2.蒜切片备用;青椒洗净后也切丝,长度和土豆丝一样。

 

3.锅里倒少许油把蒜片煸香后,把沥干水分的土豆丝放入翻炒;土豆丝微微变软后加盐和少许的白糖调味。

 

4.炒匀后,把青椒放入翻炒;炒到青椒变软后关火,加少许鸡精炒匀出锅。

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