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茄汁虾球……雅子的家常健康小菜

雅子 2011-08-18 09:43:17

 

    这个菜听起来有点儿难,但实际上做起来非常的简单,所以我也把它称作家常菜了,虽然做法不那么专业,只要好看好吃营养健康就符合我的要求了!这个菜刀工看起来也不那么讲究,是为了我喜欢的黄瓜断了生以后的那种口感,如果切得太薄或用生黄瓜,好看是好看,口感就完全不同了。

 

 

茄汁虾球

 

菜料:大虾10个 (去皮去黑线虾背切开,用盐和白胡椒粉腌制30分)黄瓜1根(斜切厚1厘米长方片)  番茄酱适量

调料:盐 白胡椒粉 淀粉 糖

 

步骤:

1、热锅热油黄瓜迅速断生

2、摆在盘子一周

3、番茄酱中加入适量的糖和水,调制成自己喜欢的口味儿

4、腌制好的大虾抓淀粉后放入酱中,小火加热至熟

5、调制好的虾倒入盘中即可

 

爱心:大虾因为是可生食的,我没灼水,怕不熟的朋友可先灼水一下儿。

 

我的电脑还是不能正常回复大家,请大家谅解,以后一定补上。

 

 

 

 

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