杏仁奶冻

绿野薄荷

2011/8/18 15:24

小侄女从一放暑假就嚷嚷着要吃大姑做的杏仁儿奶冻。今儿做给“小馋猫”吃

原料：琼脂，杏仁霜，杏仁儿，牛奶，冰糖。

做法：琼脂洗净，清水浸泡40分钟。

杏仁加少许水放搅拌机，搅碎。放碗里备用。

锅中放冰糖，琼脂。

加入适量水。

再加入搅碎的杏仁儿，开中火煮至琼脂溶化。

鲜奶倒入盆中，放入杏仁霜，搅拌均匀。

将调好的鲜奶和杏仁霜倒入锅中，再次开锅即可关火。

盛入容器中放冰箱冷却后，即可。

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