香煎鸡胸脯……雅子的家常健康小菜

香煎鸡胸脯

    最近很好吃，还想吃肉，但想想大热的天，又不想太油腻的，昨天就做了这个既好吃又不油腻的香煎鸡胸脯。大家都知道，鸡胸脯做不好就会很柴，这样做出来的鸡胸脯外脆里嫩。鸡胸脯含的热卡在肉类中最低，怕胖的亲也可放心大胆的享用！

材料：鸡胸脯3块

调料：盐 白胡椒粉 淀粉  食用油  番茄酱

步骤：

1、鸡胸脯肉用盐和白胡椒粉腌制30分

2、两面均匀撒上淀粉

3、热锅热油小火一面煎至金黄

4、另一面盖盖儿煎至熟透

5、出锅晾凉

看，切成大小可口的长块即可装盘（番茄酱不放也很好吃的）

爱心：淀粉一定撒均匀，这样才可保证肉中的水分，达到肉质鲜嫩；一定小火耐心慢煎，才能保证内熟外脆。