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奶油辫子面包

小厨飘香 2011-08-18 19:51:12
----奶油辫子面包----
 
 
 
   前几天天气特别闷热,我就买了一大盒淡奶油做冰激凌。还没做两次呢,这不,就下雨了,天气十分凉爽,呵呵,不能再做冰激凌喽,一大盒呢,可别浪费了,那就用淡奶油做面包吧!
   “你那长长的麻花辫。。。。”耳边响起郑智化那首《麻花辫子》,很有怀旧的味道,麻花辫子,奶油面包。
  
 
用淡奶油做面包,味道不仅香醇无比,组织组织也超级好呢!
瞧瞧看

 
----------------【奶油辫子面包】----------------
 
【材料】高筋面粉200克,细砂糖30克,盐1克,蛋黄1个,酵母粉3克,动物性鲜奶油100克,鲜奶40克,无盐黄油20克。
 
【步骤】
1.后油法将面团揉至可以拉出筋膜,发酵至2倍大。取出排气,分割成6等分,滚圆,静置10分钟。
2.将每一个面团揉成均匀的长条。
3.取三个长条编成辫子状,二次发酵。
4.发酵后刷蛋液,撒白芝麻。
5.烤箱预热180度,中层20分钟。
 
 
编辫子也很有技术呢,我的手劲不一样,编出来就一长一短呢
 
 
你那美丽的麻花辫
缠那缠住我心田
叫我日夜地想念
那段天真的童年
你在编织着麻花辫
你在编织着诺言
你说长大的那一天
要我解开那麻花辫
你幸福的笑容像糖那么甜
不知美梦总难圆
几番风雨吹断姻缘的线
人已去梦已遥远
你那散落的长发在梦里出现
回过头含泪的眼
任凭风雨吹断姻缘的线
天变地变心不变
是谁解开了麻花辫
是谁违背了诺言
谁让不经事的脸
转眼沧桑的容颜

 
 
 
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