1、准备好炒饭的材料。
2、将虾仁洗净，黄瓜、胡萝卜、洋葱切粒，鸡蛋打好搅匀待用。
3、加热铁锅，炒溶黄油，将洋葱、黄瓜、虾仁、胡萝卜炒熟，加盐调味待用。
4、起油锅，油热时离火，将鸡蛋下锅煎十秒钟。
5、加入米饭炒均匀。
6、加入炒熟的配料，翻炒匀后，加点蚝油调味就行了。
7、好吃的虾仁炒饭出锅了。
小心得：
1、用黄油炒饭令饭更香。
2、炒配料的时候已经调好味道了，炒饭时就不用加盐了。
3、要选择正宗的牛油，不要用植物牛油或黄油，因为含反式脂肪，据说不利健康，呵呵。
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