棒子面豆渣饼

绿野薄荷

2011/8/19 16:57

我们天津管玉米面叫棒子面，豆渣是做完豆浆剩下的，不能扔掉，很健康的，再加上芹菜叶做成饼，绝对的健康食品。

原料：棒子面(玉米面)，豆渣，芹菜叶，少许面粉，干酵母。

做法：芹菜叶切碎。

玉米面，豆渣，芹菜叶，干酵母放盆里，加一点点水（豆渣有水分的）。

为了和好的面更好地成团儿，加少量面粉
。

和好的面放温暖的地方（这季节放哪儿都温暖）发酵。

发酵2小时的面。

将面放手里拍成饼子（请忽视老公的大手）

热锅里刷少许油。

放入拍好的饼子。

淋少许水，盖上锅盖，等水收干，烙熟即可

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