因为前几天忙的来不及做早餐，就想着做好几块煎饼放冰箱早上起来热热就能吃，刚好之前去澳门玩的时候买的煎饼粉能派上用场来着，本来还想着做苦瓜煎饼，但冰箱里的椰菜是实在不能再放了···而且翻冰箱的时候还找到已经开封的清鸡汤···就想着干脆做个咖喱鸡肉杂菜煎饼！蔬菜+肉类+主食都有了，再喝上一支豆奶，这也算是营养早餐了吧？！
材料
杂样煎饼粉 100g
清鸡汤 100g
椰菜 适量
紫椰菜 适量
鸡胸肉 1片
百梦多咖喱块 1块
洋葱 半个
香葱 适量
胡萝卜 4分1条
做法
1.鸡胸肉解冻切小块后（小指指甲大小）用胡椒粉和盐稍微抓一下后下锅滑熟
2.蔬菜材料全部切碎，咖喱块用热开水在碗内融开
3.大碗放入煎饼粉，边加鸡汤边搅匀后倒入咖喱汁和所有材料继续搅匀成面糊
4.热锅下油，油热后把面糊一勺勺放入锅中小火慢煎，一面金黄后再煎另一面（我用的是汤勺）煎至两面金黄就ok
ps：没有煎饼粉用面粉是一样的道理（我还觉得面粉好像更好）
材料完全任君选择（我是解决菜头菜尾来着···）
要是喜欢更香的话可以再打个蛋进面糊
顺便扔张家里种的茉莉\(^o^)/~
