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懒人DIY( ⊙o⊙ )咖喱鸡肉煎饼

sauysheek 2011-08-19 17:51:28
 
 
 
 
   因为前几天忙的来不及做早餐,就想着做好几块煎饼放冰箱早上起来热热就能吃,刚好之前去澳门玩的时候买的煎饼粉能派上用场来着,本来还想着做苦瓜煎饼,但冰箱里的椰菜是实在不能再放了···而且翻冰箱的时候还找到已经开封的清鸡汤···就想着干脆做个咖喱鸡肉杂菜煎饼!蔬菜+肉类+主食都有了,再喝上一支豆奶,这也算是营养早餐了吧?!
材料
杂样煎饼粉   100g
清鸡汤       100g
椰菜         适量
紫椰菜       适量
鸡胸肉        1片
百梦多咖喱块  1块
洋葱         半个
香葱         适量
胡萝卜       4分1条
做法
1.鸡胸肉解冻切小块后(小指指甲大小)用胡椒粉和盐稍微抓一下后下锅滑熟
2.蔬菜材料全部切碎,咖喱块用热开水在碗内融开
3.大碗放入煎饼粉,边加鸡汤边搅匀后倒入咖喱汁和所有材料继续搅匀成面糊
4.热锅下油,油热后把面糊一勺勺放入锅中小火慢煎,一面金黄后再煎另一面(我用的是汤勺)煎至两面金黄就ok
ps:没有煎饼粉用面粉是一样的道理(我还觉得面粉好像更好)
       材料完全任君选择(我是解决菜头菜尾来着···)
       要是喜欢更香的话可以再打个蛋进面糊
 
顺便扔张家里种的茉莉\(^o^)/~

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