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【休闲小零食】-芝麻瓦片酥

甜蜜旋涡 2011-08-19 18:25:12
芝麻瓦片酥是用昨天没打发起来的蛋白做的,薄薄的很酥脆~~
 
 
 
 
 
 
原料:蛋白100克 低粉85克  糖80克(最好是糖粉)  黄油75克 芝麻20克
 
1.黄油软化后加入糖粉
2.用手动打蛋器搅均匀
3.倒入蛋白
4.继续用打蛋器慢慢搅拌均匀
5.筛入低粉
6.拌成糊状
 
 
7.加入芝麻拌匀
8.烤盘铺好锡纸擦上一层薄薄的黄油或色拉油
9.取一小勺面糊轻轻摊平越薄越好
10.烤箱预热180度8分钟,边缘上色即可
 
 
 
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