下载 APP
搜索

无油?不甜?一样好吃而且低卡【无油牛奶咸吐司】

eva533 2011-08-20 12:44:44

  

最近不想碰油,不想不想~

不想吃甜食,不想不想o(>﹏<)o

昨儿个貌似发疯了,硬是把胃吃撑了。。。

没地方消耗,那我就揉面团吧╮(╯3╰)╭ 

 

切片时看到它洞洞有点多,组织粗糙,这就是我懒的结果。。。

以为口感会不好米想到是软软滴~

不过这牌子的面粉做的面包吐司啥的没之前那面粉做的香~

这种吐司比较适合拿来涂抹沙拉果酱什么的~

 

  

 

昨晚上放进盒子的时候没好好整形出来怎么就体无完肤了呢
旁边那一圈爆开了,我没盖那吐司盒的盖子,让它自己长个儿吧

 

 

材料:

高粉300克、牛奶160克、鸡蛋1只、盐5克、糖10克、酵母5克

过程:

1.所有干料先混合均匀。

2.慢慢加入牛奶和面,和成一个均匀的面团。揉面至面团能抻出面筋

3.将揉好的面团放入盆中,开始进行第一次发酵。

4.发酵至两倍大后取出排气,放置醒发15分钟。

5.醒发后将面团擀卷,擀卷后放入土司盒中,继续放入保温保湿的环境中进行二次发酵,直到面团发酵到土司盒9分满处取出。

6.面团顶刷上牛奶(我没有用蛋液了,用牛奶),送入预热好175度的烤箱,下层,上下火40分钟左右。

 

 

涂上果酱,迫不及待开吃咯

早安,童鞋们~

 

下一篇

eva533的更多日志

把全部菜谱保存到手机