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家常小炒----孜然豇豆

mother52julina 2011-08-20 17:21:17
                        孜然豇豆
 
 
 
材料:豇豆400克。
调料:色拉油25克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,孜然少许,芝麻少许,辣椒粉少许,葱姜各3克。
做法:1.将豇豆去筋,清洗干净切成段,装入盘中待用。
2.将孜然,芝麻,辣椒粉装入盘中,葱姜切成末待用。
3.热锅放油,爆香葱姜末,倒入豇豆翻炒均匀,将豇豆炒至断生。
4.加入精盐,五香粉,少许清水大火烧开,小火将豇豆烧熟,倒入孜然,辣椒粉,芝麻。
5.翻炒均匀,最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
 
 
 
 
 
 
 
 
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