----豆渣煎饼----
淅淅沥沥下了一天的雨，我们一家三口也一直没有出家门。本来准备晚餐煎牛排吃，可老公说一天没活动，也不想再吃油腻的，想喝粥吃煎饼。
刚好早上喝豆浆剩下了豆渣，我就添加些其他作料，做了豆渣煎饼。
一共做了八个煎饼，外带一个超级版的（加一个鸡蛋和火腿肠）给女儿吃。有点供不应求了，拍照时也匆匆忙忙的，那俩人一直催我，着急着吃呢！
呵呵，到最后，我只吃了一个。软软香香的，很好吃。只是，我真的没有吃饱，又偷偷吃了一片面包。
豆渣煎饼
【材料】豆渣，面粉，水，鸡蛋，火腿肠，香葱，盐。
【步骤】
1.做豆浆过滤的豆渣。
2.加入面粉。
3.倒入水，将面粉和豆渣搅拌均匀成面糊状。
4.打入鸡蛋。搅拌均匀。
5.加少许盐。
6.加香葱和火腿粒。
7.平底锅内放少许油（不粘锅也可以不放），油5成热舀入一勺面糊。
8.用铲子将其轻轻摊开，注意厚薄均匀。
9.中小火，一面凝固后翻面。
10.两面受热均匀后即可。
我家女儿还喜欢下面这样的“豪华版”豆渣煎饼，再撒上一些番茄酱卷着吃。
1.将纯面糊（不带香葱和火腿粒）舀入平底锅，摊开，稍微凝固后打入一个鸡蛋，用铲子将其弄碎摊平。
2.放入切好的火腿肠。
3.底面凝固好翻面。
4.两面全部煎好即可。
豆渣煎饼怎么做都行，只添加面粉的原味煎饼味道也很不错呢！
