同事菲菲要减肥，于是在网上买了可可粉，可一杯没喝下去就给倒了，对我说宁可饿着也不吃这东西了。她转手送给我，一送就是两盒，，呵呵，，今天俺就用这白拣的可可粉做了这款大理石蛋糕。女儿一听大理石蛋糕这名字，紧张地问：“这蛋糕大理石味的？能咬得动吗？”，
，，呵呵，，
制作配料：
鸡蛋5个、低粉140g、植物油40ml、牛奶60ml、白糖130g、泡打粉g、可可粉少许。
制作工具：
电动打蛋机、8寸蛋糕模、分蛋器等
这就那白拣的可可粉
制作过程：
1、将蛋黄和蛋白分开，放到无油无水的盆中。
2、将蛋黄搅拌后，依次放入50g糖、牛奶、植物油进行低速搅拌。
3、再将过筛后的低粉和泡打粉与蛋黄搅拌均匀。
4、取少许蛋黄糊拌上可可粉，如果太稠加些水。
5、蛋清低速打至起泡后，分三次将80g糖放入，高速打至干性发泡。
6、将一半的蛋清放入蛋糊中，快速进行上下翻拌，再把另一半放入快速翻拌均匀，
7、快速倒入模具中，再将可可粉面糊倒入模具内，轻轻地拌几下，入烤箱。烤箱提前预热，170度，50分钟。
8、出烤箱后，快速倒扣在网架上。晾凉。
9、待完全晾凉后，用锯齿刀慢慢脱模。
10、切开蛋糕你就会发现蛋糕里有大理石一样的花纹
