鸡蛋抱肉末

主料：鸡蛋、猪肉

配料：葱适量、姜适量、杭椒适量、盐适量、胡萝卜适量、胡椒粉适量、料酒适量

温水适量、色拉油适量、香油适量

做法：

1把猪肉切成片，放上葱和姜。

2一起剁成末

3把胡萝卜切成小小的丁。

4锅烧热入油，放入胡萝卜炒一炒。倒入猪肉炒熟。

5把杭椒切碎。

6把炒好的猪肉装入碗中，放入盐、温水、鸡蛋、杭椒、料酒、胡椒粉。

7一起搅拌均匀。

8锅烧热，入油。倒入搅匀好的蛋液。