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酸辣丝瓜打卤通心粉

蒲盼欣欣 2011-09-01 09:15:05
     
                         偶更喜欢这里面的莴笋,哈哈,好好吃哦!
 
               口味换一换,心情也变得很愉悦  
 
做  法:
  
    1、材料:通心粉(螺旋状)、丝瓜、莴笋、干海带、卷心菜
      调料:鱼露、胡椒粉、醋、淀粉、盐、味精、番茄汁、耗油、蒜、葱、香油
    2、丝瓜洗净,切条
    3、莴笋洗净,切片
    4、卷心菜洗净斯片,海带用温水泡发,葱、蒜切好待用
    5、锅里坐水,放一点盐和油,倒入通心粉,煮11分钟,捞起沥干水分,过凉水待用
   
   
    6、碗里加入醋、番茄汁、胡椒粉、盐兑成酸辣汁,待用
    7、锅烧热倒油,将葱、蒜倒入
    8、倒入丝瓜,炒软
    9、倒入莴笋、海带,翻炒
   10、倒入卷心菜,继续翻炒
   11、倒入酸辣汁,放鱼露、耗油调味
   12、倒入水淀粉,加盐,熬成卤汁
   13、将通心粉倒入,翻炒一下即可(这样做更能入味些)。
 
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