这是芋艿,不是土豆。 但是芋艿跟土豆一样,烧熟后很绵软,比土豆更还的是,芋艿的口感还很滑,特别好吃。
材料:韭苔、芋艿
做法:韭苔去掉花,洗净,切短;
芋艿去皮,洗净,切块;
锅中放油,入芋艿先炒,并且加点水稍稍煮一会儿;
待芋艿有点软了,倒入韭苔炒;
加适量的盐;
再加点水,炒熟。