材料:面粉250克,南瓜泥110克,酵母4克,橄榄油10克。
馅料:葱花适量,盐适量,香油适量。
做法
1·南瓜去皮切片包入保鲜膜,入微波炉高火3分钟。
2·用勺子压成泥,把面粉和酵母放入搅拌桶加入南瓜泥。
3·搅拌成团后在加如橄榄油继续搅拌。
4·和成光滑的面团,发酵两倍大,葱花加少许盐和香油拌均匀备用。
5·发酵好的面团揉均匀醒置10分钟,然后擀成长方大片。
6·把葱花均匀地铺在面皮上,然后卷成长条切小等分。
7·取一份用筷子在中间压出一道痕迹,然后抓住两边翻转成为花卷生坯。
8·依次全部做好再次发酵20分钟,大火蒸制20分钟焖至5分钟即好。