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健康小巧的---葱香南瓜小花卷

红豆厨房 2011-08-21 21:01:37
用南瓜和面做出的小巧可爱的花卷。
色泽金黄诱人,而且又很健康。

材料:面粉250克,南瓜泥110克,酵母4克,橄榄油10克。

馅料:葱花适量,盐适量,香油适量。

做法

1·南瓜去皮切片包入保鲜膜,入微波炉高火3分钟。

    

2·用勺子压成泥,把面粉和酵母放入搅拌桶加入南瓜泥。

    

3·搅拌成团后在加如橄榄油继续搅拌。

    

4·和成光滑的面团,发酵两倍大,葱花加少许盐和香油拌均匀备用。

    

5·发酵好的面团揉均匀醒置10分钟,然后擀成长方大片。

    

6·把葱花均匀地铺在面皮上,然后卷成长条切小等分。

    

7·取一份用筷子在中间压出一道痕迹,然后抓住两边翻转成为花卷生坯。

    

8·依次全部做好再次发酵20分钟,大火蒸制20分钟焖至5分钟即好。

     

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