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可乐鸡翅

GXL8728 2011-08-21 23:50:21
可乐鸡翅

       每年,只有女儿放假或周末休班时,我们三口才有机会回小家临时住几天,因此,小家食材有限,吃得最多的就是速食或现买的食物,我曾给老公打趣道:“自嫁给你后,什么好吃的都没吃够过,唯一只有方便面、火腿肠算是吃够了。”这两天,老公的二妗子虽然走了,可以回婆家住了,但趁着女儿还放假,就暂时不回去了,毕竟婆家不如小家,自由又舒坦,说话、做事都随便些,就趁这个时间好好给自己的心放放假吧。
      心虽放假了,但嘴却不能放假,一日三餐还真成了问题。若老在附近的娘家吃饭吧,老公又不舒坦;若在小家自己做着吃吧,天热,饭做不准,容易坏,再买个冰箱吧不合适,因此,给老公和女儿商量,今天回娘家混两顿,明天买的速食现成的,后天再自己做点好做的,就这样,小日子也居然过的有滋有味的,连挑食的那爷俩也甘之如怡,不再老提回婆家的事了,说实话,即使回婆家,吃得还咱做的饭,哈哈。。。
      今天,自己做饭,来点简单的,买了两袋速冻水饺,再给那离了肉无法过的女儿来一盘可乐鸡翅,呵呵,喂饱了那爷俩的胃,我这个主妇也算合格了。

可乐鸡翅

原料:鸡翅、可口可乐、葱姜、盐、白酒、花椒粒、八角、生抽
做法:1、鸡翅洗净,正反两面划几刀,加葱姜、盐、花椒粒(花椒粉最好)、白酒(我家中未备料酒,用白酒代替),腌制十分钟以上。
      2、热锅上油,放入腌好的鸡翅,快速翻炒,倒入可口可乐,浸过鸡翅即可,加两个八角,加生抽(喜欢色泽深些的,可以用老抽),大火烧开,转中小火烧十分钟以上,待汤汁浓稠,即可食用。

步骤一:

步骤二:

成品图:

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