（2）将冬瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成块，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入烤麸翻炒一下。
（4）随后，加点酱油调色翻炒翻炒。
（5）接着，合入冬瓜和干辣椒翻炒一下。
（6）然后，加一些水煮开，再加点盐、冰糖调味继续煮。
（7）煮至汤汁快要收干时，加点鸡精炒匀，即可。
