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懒人虾——甜虾玉米烩腰果

蒲盼欣欣 2011-08-30 15:56:21
                   第一次做虾仁,心情很“忐忑”哦
    老板娘说这是澳洲甜虾,最大的好处是不用处理虾线直接烹饪,偶一听立刻买了,大洋就这么哗哗的流走了
    果然是懒人虾啊。。。。。。 口感还不错,银子没白花,哈哈          
                              很喜欢吃腰果
 
     做  法:
   
      1、材料:甜虾,玉米,腰果
        调料:蒜、鱼露、耗油、胡椒粉、盐
      2、玉米剥粒,用开水焯两分钟,捞起过凉水,待用
      3、甜虾用冷水解冻,去头,用胡椒粉和盐腌制
      4、大蒜拍碎,待用
    
     
         5、锅烧热倒油,放大蒜
         6、倒入虾仁,翻炒至微变色
         7、倒入玉米粒,翻炒至变色
         8、加入鱼露、耗油,翻炒入味,盖上锅盖焖1分钟
         9、倒入腰果,翻炒一下,就OK啦
 
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