日式鸡蛋卷

我觉得我做的还是不是很正。。。

 

这菜是我打工的时候学来的。

 

一个小城市，一家小小的日本料理店，三个厨师，一个全职服务员，一个兼职服务员。来这里消费的基本都是日本人，日本人没有浪费的习惯，基本不会点太多，够他们吃就差不多了，吃完他们就去里面的日式酒吧。

 

 

。

 

材料：鸡蛋

做法：其实很简单

一 鸡蛋打散，一半放在平底锅，稍稍煎上，就往里面卷起来，

二 卷完，把剩余的蛋液也放进平底锅，继续卷起来

三 出锅，切块。。。倒上一点酱油就可以吃了。。

 

里面很嫩（我这里煎的有点老了。。。。）

 

 

另外，煎的时候，可以撒点虾仁上去，然后再卷