下载 APP
搜索

日式鸡蛋卷

粿粿 2011-08-22 11:11:00
日式鸡蛋卷
我觉得我做的还是不是很正。。。
 
这菜是我打工的时候学来的。
 
一个小城市,一家小小的日本料理店,三个厨师,一个全职服务员,一个兼职服务员。来这里消费的基本都是日本人,日本人没有浪费的习惯,基本不会点太多,够他们吃就差不多了,吃完他们就去里面的日式酒吧。
 
 
 
材料:鸡蛋
做法:其实很简单
一 鸡蛋打散,一半放在平底锅,稍稍煎上,就往里面卷起来,
二 卷完,把剩余的蛋液也放进平底锅,继续卷起来
三 出锅,切块。。。倒上一点酱油就可以吃了。。
 
里面很嫩(我这里煎的有点老了。。。。)
 
 
另外,煎的时候,可以撒点虾仁上去,然后再卷
 
 
下一篇

粿粿的更多日志