材料:
红豆200克、椰浆粉30克、红薯粉30克。
步骤:
1. 清水洗净红豆,入锅煮红豆20分钟。
2. 将椰浆粉和红薯粉各30克放入锅中拌匀,加水50克刚好将粉溶化。
3. 将混合好的粉浆加入红豆,放入方形容器中。
4.
覆上保鲜膜。5. 放入锅中蒸15分钟。
6. 待凉后放入冰箱。
7. 从冰箱中取出。
8. 用小刀将红豆糕四周划开,并保证空气进到容器的底部。
9. 翻过容器,红豆糕就完整地倒出来了。
10. 切块,装盘。
小提示:
红豆不要煮烂了,刚好煮到软了即可。
没有红薯粉用其他的淀粉也可以。
椰浆粉中含有糖了,就没再加糖。
各位可根据自己的喜好,决定甜度。