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让味蕾在夏季徘徊—【肉末丝瓜】

香香嘴2008 2011-08-23 20:23:45

丝瓜,翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜不仅好吃,而且营养价值很高,特别是咱女同胞要多吃丝瓜,因为丝瓜汁有美容水之美誉。

  丝瓜可拌、炒、烧、做汤均可,其清炒不但好看,而且清淡可口,清热利湿。

原料:

丝瓜、肉末、姜、蒜、葱、

  

做法:

1、丝瓜去皮切成条,姜、蒜切成片、葱切成段;

2、炒锅烧热下肉末,将肉末炒出油,加入姜、蒜片;

3、炒出香味后,放入丝瓜,加盐大火翻炒,适当加点水;

4、直至丝瓜软而熟透,放入葱段起锅。

 

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