原料：丝瓜、鸡蛋
配料：油、盐
做法：1、原料图。
2、丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液。
3、起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。
4、转入放清水的汤锅。
5、水开，滴少许油，下丝瓜块。
6、滚至丝瓜断生，加少许盐调味发即可出锅。
