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好吃又下饭的家常小菜~~~~~~烤麸排骨

花鱼儿 2011-08-24 20:38:48
 
 
 
 

材料:烤麸、排骨、姜片、大料、干辣椒
调料:盐、料酒、酱油、冰糖、鸡精
做法:(1)将烤麸撕成块,用开水泡一下,捞出待用。

      (2)将排骨洗净,放在案板上剁成块。

      (3)随后,剁好的排骨和姜片放入清水锅中煮开,捞出。

      (4)烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。

      (5)接着,合入烤麸翻炒一下。

      (6)再加点酱油调色翻炒翻炒。

      (7)然后,合入大料和干辣椒,加一些水,加点料酒煮开。

      (8)再加点盐、冰糖调味继续煮。

      (9)最后,等汤汁快要收干了,加点鸡精炒匀,就可以了。

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