【家庭快手小炒】简单也美味---木樨瓤子

 一个人吃饭也不能随意的呀，就随意的炒了这个【木樨瓤子】小炒，虽然没有肉肉，但是营养也基本够了。已经有一个月了。今天给大家分享一下，希望朋友们喜欢！

 

食材：

瓤子半个约350克

水发木耳80克

胡萝卜80克

鸡蛋两枚约150克

配料：

葱姜适量

生抽多半勺

糖少许

鸡精少许

香油少许

 =====================================================

制作方法：

1、 木樨瓤子食材。

2、 瓤子洗净切成片、胡萝卜洗净也切成片、木耳清洗干净去掉根蒂。

3、 木樨瓤子食材---鸡蛋。

4、 炒锅热锅凉油八成热放入鸡蛋翻炒熟备用。

5、炒锅另起放少许油，热了放入葱姜炸香然后放入胡萝卜翻炒。

6、在放入瓤子翻炒。

7、放入木耳翻炒。

8、在瓤子和木耳断生后放入生抽，然后再放入鸡蛋翻炒。

 

9、放入盐、糖、鸡精调味，然后淋香油出锅即可。
10、做好的木樨瓤子装盘开吃。

 

    怡汝的这款【木樨瓤子】就做好了，不但制作简单，看起来也色彩分明，也基本够营养了，味道很鲜美，不想长肉肉的朋友可以多吃点。

小贴士：

1、 要是有黄花可以放点，没有就不用放，这次我也没有放。

2、 瓤子容易熟，为了保持脆爽要快点炒。

3、 炒瓤子没有淡色酱油或者生抽就不要放了，酱油放了会黑很难看。

4、鸡蛋里加少许水或者黄酒，会更嫩滑。