咖汁闷四蔬

水的清新

2011/8/25 13:12

咖汁闷四蔬

原料：

猪肉，胡萝卜、莲藕、白玉菇、空心菜叶、油、盐，咖喱。

步骤：

1、胡萝卜，莲藕、空心菜叶清洗干净，切片。

2、猪肉洗浄切片，白玉菇在清水中泡20分钟沥水备用。

3、锅烧热放油，盐少许放入胡萝卜翻炒片刻入莲藕继续翻炒几下放入半碗水。

4、水开后加入白玉菇，咖喱用小火闷至咖喱汁收拢时撒入空心菜叶翻炒出锅。

有时很懒滴，总想着一个菜搞定一餐饭，但营养却不能太单一。偶尔懒一下下，此菜用来拌饭是不错的选择~！

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