下载 APP
搜索

简单家常菜--韭菜苔炒豆腐

红豆厨房 2011-08-25 15:49:32
现在的韭菜苔很香嫩,用它炒菜比韭菜更香。


材料:韭菜苔一把,白豆腐干4块。

调料:葱姜蒜适量,盐适量,酱油10克,糖2克,鸡精少许,香油适量。

做法

1·准备好所有的食材,白豆腐切条入油锅中煎至。

    

2·把豆腐条煎至两面微黄盛出备用,韭菜苔洗净切段备用。

    

3·炒锅倒油爆香葱姜蒜,倒入豆腐条翻炒。

    

4·加入酱油,糖,盐。

    

5·再倒入少许清水烧至片刻让豆腐条入味,,然后再把韭菜苔倒入快速翻炒。

    

6·韭菜苔变软,淋入少许香醋,鸡精翻炒均匀。最后淋入香油。

   

7·全部翻炒均匀关火。

啰嗦一下

豆腐条煎至微黄再炒至,会更香。

韭菜苔入锅要快速翻炒,不可炒时间长,以免营养口感和色泽。

最后淋入少许香醋,可使成菜体香,口感更好。如果不喜欢可不用放。

下一篇

红豆厨房的更多日志

把全部菜谱保存到手机