天天喝豆浆，天天产豆渣，于是如何消灭豆渣成了我费脑筋的事情。之前也发过一些用豆渣做的食品，但是，再怎么好吃的东西吃久了也不行呀，所以要不断的改变吃法，看见美食家们用面粉和玉米面做发糕，我也想试试，但家里没有玉米面，也不愿出去买，想着用豆渣代替玉米面不知道行不，管他呢，不行也就是败些面粉，所以就试着做了，结果貌似还可以，虽然卖相不怎么好，但吃起来很松软，有兴趣的朋友可以试试哦。
原料：豆渣 面粉 白糖 玉米油 酵母粉 使用碱 葡萄干 芝麻
做法：
将豆渣、面粉、白糖、玉米油、酵母混合均匀。（我的白糖有些发黄哈）
加入清水调成面糊，盖上保鲜膜进行发酵。
发酵至2倍大。（早上打的豆浆喝完就要去上班，因为没有时间，所以我是放在冰箱里发酵的，到下午下班17：00多回家时取出）
半勺使用碱用清水溶解，加入面糊搅拌均匀。
将蒸屉刷油。
将拌了碱水的面糊倒入蒸屉。
盖盖进行2次发酵至2倍大。
在发酵好的面糊上撒上葡萄干和芝麻。
大火开水后上锅蒸30分钟关火。
稍凉后倒出即可。
切块看看。
