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*运儿私厨*蔓越莓玛芬

运儿 2011-08-25 22:07:53

晚餐后,与老公一起去周边的商场逛了逛,风吹在身上,已经没有了如夏季般的燥热,应该叫秋风了吧,呵呵,舒服得不得了,如此的让我心情舒畅。回家后,这种心情还在弥漫着,那就继续延续这种惬意吧!

蔓越莓玛芬

材料:
黄油45 白糖50 鸡蛋60 牛奶55ml 低筋面粉110 蔓越莓少许 泡打粉2克
步骤:
1、黄油在室温下软化后,加入白糖用电动打蛋器打至发白;(图1-2
2、分三次加入鸡蛋液,继续用打蛋器搅拌;(图3
3、取20ml牛奶倒入黄油鸡蛋液中,搅拌好;(图4

4、面粉与泡打粉混合,倒入面粉50克,再放剩下的牛奶,加入另一半面粉搅拌好, 倒入蔓越莓;(图5-7
5
、烤箱预热后,180度上下层25分钟即可。
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