用料:猪腿骨1根 黑木耳10克 笋干100克 鸡精1小勺料酒1大勺
生姜4片 盐1小勺
1.先把剁好的猪骨清洗干净,冷水下锅,加点料酒焯一遍。
2.焯好的骨头再用清水洗去血沫。
3.重新加水,料酒,姜片烧开,改小火炖两三个小时。
4.把笋干,黑木耳用清水泡开,摘去摘质,洗净。
5.处理好的笋干,黑木耳加入汤锅,加鸡精,盐改中火烧十几
分钟就可以。