韭菜盒子

    用料：韭菜200克 面粉200克 发酵粉3克 鸡精1小勺 鸡蛋2只

         香干3片 盐1小勺

   1.面粉加发酵粉和成面团，揉光滑发酵成两倍大左右。

   2.韭菜洗净沥干，切碎，加点油搅匀，腌制半小时。

   3.香干切碎，鸡蛋打散，加盐，鸡精搅匀。

   4.热锅冷油，油热后加入鸡蛋炒撒，盛出放凉。

   5.把放凉的鸡蛋，香干加到韭菜里面，加点盐，鸡精和匀。

   6.发好的面团分成小剂子，擀面杖擀成薄片。

   7.包入做好的韭菜馅，加点油锅里面煎成两面金黄色就可以。