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虾仁炒蛋

柴哇哇学煮饭 2011-08-26 14:15:31
       昨天带睿去珠江新城工作顺便陪他去高德置地广场和哆啦A梦亲密接触,哈哈,庆幸我没有跟团购票,省了。该玩的游戏睿也玩了,巧的很,居然和大雄静宜一起坐电梯,睿惊奇的一脸惊讶表情,不敢说话,出了电梯好一会,他说:吓死我啦,哆啦A梦的大雄跑出电视啦。  。。然后我们还被邀请去和叮当合影。可惜没带相机,只能用手机拍。
        跟着妈妈跑了2家公司,还玩了2小时,回家时睿已经累的快睁不开眼睛了,地铁超多人,站都没空间。可爱的孩子却说:“妈妈,我不会要你抱的,你也累了。你想抱我 那是因为妈妈爱我。我不要妈妈更累。”哦,真是好孩子,就冲你这句话,妈妈我抱到你到车站(不敢说出口)。“谢谢妈妈,妈妈真好。抱一下下就放我下来自己走。”
         睿爸已经是N次电话问我们是不是到站了,说他已经先到家做好饭了,(*^__^*) 嘻嘻……回家吃现成的。。。。到家才知道,饭是煲好了,菜给准备好了,没炒。理由:本来是想炒的,但你已经到楼下了,就留给你做,你做的比我好吃。
 
      
虾仁炒蛋,虾仁刚刚熟,鸡蛋嫩滑。
在我忙着炒第二个菜出来,睿爸已经侍候着睿吃一大半啦。
 
 
 
材料:海虾半斤,鸡蛋3个,盐,生抽,油适量
      我回来时,海虾已经睿爸去壳了,还知道放生抽油腌着,鸡蛋也打好了。
做法:1、海虾去壳、挑去虾肠,放生抽、油腌一会。鸡蛋放点盐,生抽调味。
      2、热油锅放虾仁爆香
      3、倒入调好味的蛋液,用筷子快速翻炒。
      4、蛋液稍凝固关火,起锅。
注:虾仁爆香至变色即可,倒入蛋液,大火快速的翻炒 凝固即关火,这样鸡蛋不容易炒老。     
 
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