米爸说请好朋友一家吃个饭，聚一聚，聊聊天。谁知朋友儿子和媳妇出去旅游了，他家只来了两个人。
经常吃的那家酒店那天人满，找了酒店下属的一家火锅店，吃饭的人也多得很，还好我们是提前定位，没有为位置浪费时间。
火锅店是那种一人一锅的小火锅，环境挺好，朋友来之前我们已经点好了菜，米哥的意思是等大家都到了再要，米爸为了省时间要我们先点了菜，火锅菜，也都是那些个品种，牛肉羊肉必点，要了鱼头和虾滑，粉，豆腐，青菜，丸子啥的，好象大众口味儿的也就是这些。咱们也都是平常人，用米爸的话说不要那些花里胡稍的东西，不实在。
火锅的味道还算可以，边吃边聊，挺开心。说实在的，吃饭不是目的，聊天才是关健，这是米爸的好朋友，要不是米妈太忙，应该在家里做饭招待他们。
女儿出从头吃到尾，最后还爆笑料了。火锅吃到最后，要了两份彩面，五颜六色的看起了很好看，女儿煮着吃，其实大家都吃得差不多了，坐着聊天，聊够板儿了，朋友起身说：“那就这吧，咱们走吧！”大家跟着起身都准备走，女儿急了，大叫一声：“我还没有吃完呢！”是啊，所有人，包括妈妈在内都没有注意到人家小人还在吃呢。女儿一声大叫之后，大家都笑着又坐下了，女儿又吃了两口，放下筷子说：“吃饱了，走吧，一会儿饿了回家妈妈再煮一碗吃。”大家这才又起身。小朋友可以如此“无礼”，显得那么可爱，其实原因是大家居然没有看到她还在吃饭！
火锅菜没有吃完，米妈把剩下的半个鱼头几块豆腐几根粉和几个丸子打包了，第二天早上用鱼头豆腐和粉做了一碗鱼头汤。
材料：鱼头，豆腐，葱姜蒜，宽粉
调料：盐，烹调油，胡椒粉，香油
作法：
（1）材料图
（2）将材料改刀，
（3）炒锅倒油，下姜片儿葱段炒一下，下鱼头煎炒，
（4）炒到鱼肉变色。
（5）往煎好的鱼头里加水没过鱼头，
（6）放豆腐和粉条，
（7）（8）鱼汤煮沸后小火炖八到十分钟，因为放了几根粉，中间要用锅铲搅动几下，用盐和胡椒粉调味。
盛出后放上香菜碎，淋一点点香油。
