周四的下午大雨倾盆，原本外出购物的计划泡汤了。看看冰箱里仅剩的两个西红柿和中午婆婆给留的一小盘卤煮虾，琢磨着晚上做点儿什么好。
我们好说，西红柿炒鸡蛋就解决问题了，可那个从来就不吃西红柿的丫头咋办呢？
想起阳台上还有几个土豆，得，就它们吧。
这盘瞎凑的菜我怎么也想不出该给它起个什么名儿，姑且就叫小菜一碟吧。成品图是娃娃拍的，看着也还不错，味道更是没的说。
主料：虾仁、土豆、火腿肠
配料：蒜、姜、干辣椒
调料：生抽、醋、盐、糖、鸡精、番茄酱、淀粉
1、把所有调料放在碗里，加适量水调成汁。
2、蒜切蒜碎，姜切片、干辣椒剪段、虾包虾仁、土豆切块、火腿肠切块
3、锅中倒油，把土豆块炸熟，土豆快熟的时候把火腿肠也炸一下，捞出待用。
4、锅中留底油、爆香蒜碎和姜片。
5、把所有材料倒入锅中煸炒。
6、倒入调好的芡汁，炒到汤汁浓稠，包裹住材料即可。
