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小菜一碟

猫之主 2011-08-27 13:59:51
 
周四的下午大雨倾盆,原本外出购物的计划泡汤了。看看冰箱里仅剩的两个西红柿和中午婆婆给留的一小盘卤煮虾,琢磨着晚上做点儿什么好。
我们好说,西红柿炒鸡蛋就解决问题了,可那个从来就不吃西红柿的丫头咋办呢?
想起阳台上还有几个土豆,得,就它们吧。
这盘瞎凑的菜我怎么也想不出该给它起个什么名儿,姑且就叫小菜一碟吧。成品图是娃娃拍的,看着也还不错,味道更是没的说。
 
 
主料:虾仁、土豆、火腿肠
配料:蒜、姜、干辣椒
调料:生抽、醋、盐、糖、鸡精、番茄酱、淀粉
 
1、把所有调料放在碗里,加适量水调成汁。
2、蒜切蒜碎,姜切片、干辣椒剪段、虾包虾仁、土豆切块、火腿肠切块
 
3、锅中倒油,把土豆块炸熟,土豆快熟的时候把火腿肠也炸一下,捞出待用。
 
4、锅中留底油、爆香蒜碎和姜片。
5、把所有材料倒入锅中煸炒。
 
6、倒入调好的芡汁,炒到汤汁浓稠,包裹住材料即可。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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