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家常菜----辣酱炒豆角

mother52julina 2011-08-26 18:40:22
                      辣酱炒豆角
 
 
 
材料:豆角400克。
调料:色拉油25克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,自制辣酱2大匙,葱姜末各3克。
做法:1.将豆角青去筋,清洗干净装入盘中待用,葱姜切末,自制辣酱装入碗中待用。
2.热锅放油,爆香葱姜末,放入豆角翻炒,将豆角炒至断生。
3.加入辣酱,精盐,五香粉,清水翻炒均匀,稍微炖一会儿,烧熟。
4.最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
 
 
 
 
 
 
 
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