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自制健康小菜----辣酱白菜

mother52julina 2011-08-26 19:29:10
                      辣酱白菜
 
 
 
材料:大白菜1000克,红辣椒100克,精盐100克,白糖20克,味精10克,糯米粉少许。
做法:1.将大白菜清洗干净,切成长条,装入容器内,撒上精盐盐一会儿,将腌好的白菜,清洗干净,装入盘中待用。
2.将红辣椒清洗干净,切成末,将姜切成末装入盘中待用。
3.将糯米粉放入锅中,加水搅拌均匀,烧开,加入白糖,精盐,搅拌均匀,倒入辣椒末,姜末。
4.将辣椒末,姜末搅拌均匀,烧开,关火,自制辣酱完成。将蒜加入精盐捣碎,装入碗中,将腌好的白菜放入容器内,倒入蒜泥。
5.搅拌均匀,将刚刚做好的辣酱,倒入白菜中,搅拌均匀,放入冰箱内,随吃随取。
 
 
 
 
 
 
 
 
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