经常做些随心所欲的事，菜也便随了我，常常来个突发奇想或是生拉硬套。我突然就想知道内酯豆腐冻了味道怎么样，冻了是不是就不容易碎了，口感差了？实验一次打消心头的好奇，事实证明，冻内酯豆腐不容易碎了，但还会碎，口感不是差了，而是还可以，只要加的料够足。
原料 内酯豆腐200g 香葱2根 盐1勺 芝麻辣酱少许 香油适量
高汤一碗（猪腿骨熬制）
做法：
1 猪腿骨清水泡后放砂锅加足量水。
2 可加葱姜，大火烧开撇去浮沫，后转小火炖2小时。
3 冻豆腐提前一天冷冻，用时提前至少一小时自然解冻。切小方块。香葱切碎。
4 锅内加猪骨汤。
5 放入豆腐块，加盐。大火烧开。
6 烧越2分钟即可出锅，装碗后淋香油，撒香葱。放一点芝麻辣酱。
