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清淡家庭菜 --- 冬瓜脆皮肠

开心肥羊 2011-08-27 09:36:42
炎炎夏日,吃冬瓜就最好了,清热下火,还有助排毒美容哟~
 
材料:
冬瓜   500克
脆皮肠  2根
蒜头    2瓣
盐     1茶匙
黑胡椒粉  少许
生抽    少许
食用油   少许
清水    适量
 
1.蒜头去皮切成沫,锅中下少许食用油,先爆一下蒜沫。
 
2.冬瓜去皮,切成小块,倒入锅中。
 
3.加入盐,翻炒片刻后倒入适量清水。
 
4.脆皮肠切片,倒入锅中,转中火焖5分钟。
 
5.开锅后,撒入少许黑胡椒粉以及生抽,炒匀却可。
 
清新软绵的冬瓜,让人吃了还想要吃~
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