清淡家庭菜 --- 冬瓜脆皮肠

开心肥羊

2011/8/27 09:36

炎炎夏日，吃冬瓜就最好了，清热下火，还有助排毒美容哟～

材料：

冬瓜 500克

脆皮肠 2根

蒜头 2瓣

盐 1茶匙

黑胡椒粉少许

生抽少许

食用油少许

清水适量

1.蒜头去皮切成沫，锅中下少许食用油，先爆一下蒜沫。

2.冬瓜去皮，切成小块，倒入锅中。

3.加入盐，翻炒片刻后倒入适量清水。

4.脆皮肠切片，倒入锅中，转中火焖5分钟。

5.开锅后，撒入少许黑胡椒粉以及生抽，炒匀却可。

清新软绵的冬瓜，让人吃了还想要吃～

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