材料:面粉、安琪酵母粉、五花肉、葱、姜、蔬菜(如豆角、萝卜、芹菜)
调料:盐、糖、料酒、酱油、五香粉、油
1、 酵母粉温水化开倒入面粉中混匀,和成面团,静置发酵,待其发至两三倍大,且有密集气孔即可
2、 肉切末,加盐、糖、料酒、酱油、五香粉、葱末、姜末、油,沿一个方向搅打上劲
3、 加入一些蔬菜末(我做了三种,豆角、芹菜、萝卜)拌匀
4、 面团分小块,擀成中厚边薄的圆片,延边打褶包成包子
5、 上锅大火15分钟即可