事实证明这样炒的肉丝相当好吃，就连一向不喜欢吃肉丝的老耿也吃得很香。
用料：猪肉250克 青椒50克 酱油2大勺 淀粉1大勺 鸡精1小勺 料酒1大勺 盐半小勺 生姜2片
1.猪肉切成丝，加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制半小时左右。
2.生姜，青椒去籽切成丝。
3.油热后，把肥点的肉丝先炒出油，熬干，加入姜丝。
4.出香味加入肉丝，划散炒变色加入青椒丝。
5.等青椒丝变色，加入酱油，鸡精炒匀就可以。
