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酒香烤凤爪

之吗 2011-08-27 17:53:20

      今天是送孩子去大学报到的日子,意味着这十二年寒窗苦读换来的悠哉乐哉的快乐暑期结束了。紧接着而来的是十几天的军训生活,这十几天将不得跟孩子见面了。不由得暗自庆幸当初没报考外地的学校,不然该是多么的不舍呀!

虽说如此,可孩子毕竟是要成长的。我们送他也不过是帮他把行李物品搬到寝室,其他的一应物事都是让他独自一人去办理,不到一个小时就办完了手续。lg就拖着我回家了。回家的路上,我惦记儿子给他打电话,这小子却已和同寝室的同学玩起了扑克,没工夫搭理我。我还哼哼:其实不想走,其实我想留。。。。。可怜我这当妈的,哎!!

话说这个暑假一直实行减肥计划,家里也很少做些大肉之类的长肉肉食物。还加上每天的游泳打球运动,可还是没减掉多少,不能完成预计的指标了,好在没继续涨,就算欣慰了。

凤爪呢,一直是我喜欢的东东,特别是泡爪,每次去“来一份”都要买好多回来,闲着没事就吃一小袋。可zz觉得不像大口大口的吃肉那么爽,所以每次买的凤爪都归我享有。平常家里烤鸡翅、鸡腿较多,这次我买了凤爪来烤,自己配的料腌制,再入烤箱烤的香喷喷的,zz也不嫌麻烦地吃了不少啊!反正这东西吃了也长不胖,嘿嘿!

材料:鸡爪。

腌料:盐、葡萄酒(自制)、孜然粉、鲜辣粉、海鲜酱、麦芽糖少许。

制作:1、将鸡爪洗净沥水,剪去指甲。

2、将鸡爪装入玻璃容器中,依次放入所有腌料,调匀。

3、放入冰箱冷藏室腌制数小时。

4、烤盘铺锡纸,摆上腌好的鸡爪。烤箱190度预热中层上下火烤20分钟。中途翻面刷一次腌料汁。

   呵呵,还真是酒香扑鼻呀!

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