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平菇炒鸡肉
烟水迷离
2011/8/28 06:18
又是一道家常的下饭菜
用料：平菇，鸡胸肉，小葱，大蒜
调味：盐，胡椒粉，蔬之鲜，酱油，白糖，料酒，玉米淀粉
平菇清洗干净。
鸡胸肉切片。
鸡胸肉放胡椒粉、盐、酱油、玉米淀粉、料酒拌匀腌10分钟。
大蒜、小葱切碎。
碗中放酱油、玉米淀粉、白糖、清水拌匀。
锅烧热放少许油，倒入平菇。
炒至水分收干盛起。
另起锅烧热，放食用油、大蒜、小葱炒出香味倒入鸡肉片炒至变色。
倒入炒好的平菇稍炒。
淋入调好的酱汁炒匀。
放适量盐调味。
最后放蔬之鲜炒匀即可。
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鸡胸肉切片。
鸡胸肉放胡椒粉、盐、酱油、玉米淀粉、料酒拌匀腌10分钟。
大蒜、小葱切碎。
碗中放酱油、玉米淀粉、白糖、清水拌匀。
锅烧热放少许油，倒入平菇。
炒至水分收干盛起。
另起锅烧热，放食用油、大蒜、小葱炒出香味倒入鸡肉片炒至变色。
倒入炒好的平菇稍炒。
淋入调好的酱汁炒匀。
放适量盐调味。
最后放蔬之鲜炒匀即可。