下载 APP
搜索

肉丝豆干炒洋葱

西马栀子 2011-08-27 22:54:02
    这是一款营养美味的夏季混搭菜,也是一道超级下饭菜。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品。

肉丝豆干炒洋葱
 
 
 
主料;猪里脊 100克,豆腐干 100克 洋葱 200克
辅料;尖椒 1个,胡萝卜 50克,泡椒 适量,酱油 3克 ,糖 5克,料酒 5ml,盐 2克,鸡精 2克
做法;
1 里脊切成丝加入水淀粉上浆。
2 把豆干切成细丝。
3 胡萝卜 洋葱 尖椒切成丝。
4 锅中放油下入肉丝滑散至变色盛出。
5 把豆干丝过油炸至微黄捞出沥油。
6 锅中留底油,下入泡椒煸炒均匀后再下入洋葱继续煸炒。
7 放入过油的肉丝和豆干丝煸炒均匀。
8 放入 酱油 糖 料酒 盐煸炒均匀。
9 加入尖椒 和胡萝卜丝快速翻炒均匀,加入鸡精调味即可。

叨唠;混搭菜没有相对的食材用量,可以根据自己的喜好来添加。如果胡萝卜用量多,就要先把胡萝卜用油煸炒一下,让胡萝卜素释放出来。

下一篇

西马栀子的更多日志

把全部菜谱保存到手机