材料:1、茄子3个
2、蒜、老干妈风味豆豉、黄豆酱、油1小勺、
做法:1、茄子洗净,放到电烤炉上烤,蒜切成茸
2、烤至茄子包皮焦黄,用筷子按发软
3、把蒜茸放小碗里,热1小勺油浇到蒜茸上,然后加入老干妈风味豆豉、黄豆酱和匀
4、把茄子放入盘里,用刀从中间切开,均匀的浇上调好的酱就可以了